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2019年2月 1日 (金)

苔がつかず輝く!

ことわざに、転石苔を生ぜず、という言葉がある。場所をコロコロ変えていては、何にも身に付かないという意味である。元はギリシャの格言で、ラテン語から英語になり、日本にきた。

実は、もう一つの意味がある。常に活動している人は、苔がつかず輝き、次代に遅れることはないという解釈である。米国に伝わった時、正反対の意味になってしまったらしい。

ニューヨークに新しいホットドッグ店が開店し注目されている。ホットドッグは、米国の ソウルフード(伝統的食べ物)だ。

ところが、メニューには、大根おろし付きソーセージやとんかつを挟んだ、和食系ホットドッグが並んでいる。

日本の食文化は、アニメや音楽などとともに、クールジャパン(かっこいい日本)の一つとして海外で人気が高い。

日本食レストランに限っても、海外店舗数は約5万5000店になる。この7年間で約2.3倍に増えた。とにかく、ソウルフードにまで和食が浸透しているのは、驚く

大手シンクタンクによれば、クールジャパン関連の輸出は1.5兆円止まりである。2020年の市場規模は、世界で932兆円になると見込まれる。

2020年は東京オリンピックが開催されるので、日本にとっては最大のチャンスを逃してはなるまいと思われる。石は転がすことで輝くのだ。

               がんばろう!日本

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